Сахар — этот сладкий искуситель, привычно присутствующий в нашем рационе, сегодня находится под прицелом критики медицинских экспертов и исследователей. Превышение рекомендуемой нормы его потребления, которая, по данным медицинских исследований, составляет всего 9 кг в год, в то время как среднестатистический человек потребляет в четыре раза больше — около 39 кг, вызывает тревогу среди специалистов здравоохранения.
Исследования, проведенные с применением методов магнитно-резонансной томографии, показывают, что употребление сахара активизирует в мозгу те же центры удовольствия, что и при вредных привычках, вызывая моментальное привыкание. Это наблюдение подчеркивает потенциальную опасность сахара как вещества, способного вызывать зависимость.
По словам известной телеведущей и врача Елены Малышевой, чрезмерное потребление сахара приводит к ряду серьезных заболеваний, включая слепоту, сердечные приступы и инсульты. Телезвезда призывает к необходимости сокращения его потребления, начиная с ограничения добавляемого сахара, который содержится не только в очевидных сладостях, но и в многих других продуктах, таких как кетчуп, диетические йогурты и консервированный горошек.
Чем так страшен сахар? Может ли быть такое, что главные жизненные проблемы такие как старость, болезни и смерть – это все последствия потребления сахара? С такими вопросами мы обратились к писателю, путешественнику, философу и духовному учителю Вячеславу Рузову.
